Through salt, she could appreciate the delicate flavors of foods. But it was a contemplation of civility, a way to find in the entrails the textures that fade and melt. And so keep her passions wild.
A través de la sal, podía apreciar los delicados sabores de los alimentos. Pero era una contemplación de la civilidad, una forma de encontrar en las entrañas las texturas que se desvanecen y se funden. Y así mantener sus pasiones salvajes.